Igår så talade jag med fröken Lo över Skype. Hon hade klagomål över att jag inte har skrivit mer. Men just nu är det så att det inte händer så mycket. Syrsorna (eller vad det nu är) låter konstant. Katterna vill ha mat. Det är varmt. Fast idag luktar det som om det ska regna.
Idag ska jag laga middag. Korv, mosad potatis och tomatsås typ. Ska bara komma ihåg hur man gör en god sås. Och så tänker jag göra banan och chokladmuffins. Det är några bananer som håller på att blir gamla.
Jag spenderar mina dagar för tillfället med att ta promenader runt området och läsa böcker. När jag är klar med dagens husarbete d.v.s. Jag funderar på att börja ta en kvällskurs i bakning och kakdekoration. Skulle kanske vara kul.
Em enkel och ägig tomatsås;
SvaraRaderaGul lök
Vitlök
Tomatpuré
Krossade tomater (eller passerade, beroende på vilken konsistens man vill ha)
Olja
Salt, oregano, paprika och litta chili och spiskummin och sånt som är gött
Hacka lök och vitlök fint, fräs i olja ordentligt så att löken blir gossig och god.
Ta tomatpuré i en köpp (en matsked räcker nog) och häll i typ dubbelt så mycket vatten. Rör ihop purén och vatten så att det blir tjockt och fint. Slafsa ner i löken. Låt fräsa ihop lite.
Tillsätt röda kryddor (chili, spiskummin etc).
I med tomatkrosset!
Mer olja. Och i med saltet.
Låt puttra. Peta i lite socker eller honung om tomatsåsen är för sur (eller ketchup, helt enkelt).
I med gröna kryddor! (oregano eller vad du nu känner för att ha i)
Låt puttra tills du är less, smaka av och höfta i lite mer kryddor om det behövs, KLART!
har du hittat någon ju-jutsuklubb?
SvaraRaderapappa
Det där på den översta bilden, är det en iller, en katt, en ilsken tonåring eller vad?
SvaraRadera